Préparation d'un Gala

Pour traditionnel Gala de l'EGC organisé par le Bureau Des Elèves, les sympathisantes ont du s'occuper avec le BDE senior de l'organisation des spectacles ceci incluant chorégraphie, musiques et costumes. Puis, par la suite, nous devions aider le BDE dans ses actions pendant la soirée à savoir vente d'enveloppes surprise.

Compétences :

- Capacité à gérer plusieurs activités à la fois (Gala + Cours)

- Capacité à être organisée

- Capacité à faire preuvre d'imagination et de créativité (costumes, mise en scène)

- Capacité à porter assistance

- Capacité à être bien présentée pour une soirée prestigieuse

- Capacité à motiver mon entourage

- Capacité à gérer un budget (essentiellement pour les costumes)

Preuve : Le Gala s'est très bien déroulé !

Feuille d'organisation de spectacles et photos.

Période : De juillet à fin septembre 2008. Date du Gala : Vendredi 26 septembre 2008.

Langues

Anglais
Maîtrise de la langue anglaise grâce à des voyages et à un fort intérêt pour la langue
Conaissance en business english grâce à 4h d'anglais pas semaine à l'EGC
Preuve : 7/9 auIELTS, 18/20 à l'écrit du baccalauréat, 15/20 à loral du baccalauréat (Voir article Baccalauréat & article IELTS)

Espagnol
Bonne maîtrise de l'espagnol parlé grâce 3h d'espagnol par semaine au lycée et en tout 5 ans d'aprentissage de la langue (collège + lycée).

En janvier 2009, j'ai effectué un stage d'une semaine à Madrid à l'école Academia Contacto.
Preuve : Obtention de la note de 19/20 au bacalauréat à l'oral (voir article Baccalauréat)

Diplôme Academia Contacto.

Chinois ( Mandarin)
Connaissance basiques en langue chinoise (présentattion, date, heure, méter, etc.) autant oralement qu'à l'écrit à raison de 3h de chinois par semaine en 1ère année EGC.
Apprentissage au fur et à mesure de la culture chinoise grâce à Melle. Tan (dégustation de thé dans un salon de thé chinois: le Tan 88, fête évoquée : fête de la mi-automne avec le gâteau de Lune, restaurant chinois, etc.)

Restaurant chinois avec Melle. Tan

Salon de thé

Preuve : Contrôles et partiels de chinois de première année EGC

Avec du recul...

Je prend énormément de plaisir à apprendre les langues étrangères. J'espère pouvoir les mettre en pratique dans quelques années via ma profession. J'envisage d'en apprendre plus et de me perfectionner dans quelques unes, en espagnol notamment.

Etude marketing

Présentation PowerPoint (extrait)

Questionnaire

Lors d'un cours de marketing avec Mme. Bernard, nous avons du réaliser par groupe de 4 une étude marketing quantitative ou qualitative sur le sujet de notre choix. Cécile Szemmelveisz, Léa Berger, Christelle Jean Baptise et moi-même avons décidé de réaliser une étude quantitative pour l'éventuel réalisation d'un site internet par le Bureau Des Elève.

Compétences :
- Capacité à déterminer une cible du site internet
- Capacité à établir un questionnaire en fonction de la cible
- Capacité à travailler équipe
- Capacité à établir les besoins matériels et financier que requiert la création d'un site internet
- Capcité à résmer le tout dans ne présenttion PowerPoint
- Capacité à passer à l'oral

Preuve : Obtention de la meilleure note soit 16/20, dossier rendu au professeur, présentation Powerpoint

Débat

Dans le cadre du cours de Prise de parole avec Mme. Caputonous avons pu organiser plusieurs débat en face à face sur des sujets d'actualités différents.
Pour cela, il nous a fallu faire des études documentaire sur chaque sujet et réaliser des fiches pour le jour J.

Compétences : Capacité à faire des recherches internet sur un sujet précis et à rédiger une problématique à partir de ces informations. Capacité faire un tri des informations trouver et à les résumer en une fiche. Capacité à trouver des arguments pour ainsi que contre ma problématique.
Capacité à noter mes camarade en fonction de la qualité du débat donné et de leurs arguments et comportement.
Une fois mon tour de passer, capacité à retenir mes recherches, à argumenter sur un sujet, formuler une problématique, m'adapter à la situation, accepeter un point de vue différent du mien, débattre sur plusieurs idées. Capacité également à parler d'un sujet difficile aujourd'hui à savoir "Les accords de Matignon et de Nouméa". Capacité à faire des quitus.

Preuve : Présence aux cours de Prise de parole de Mme. Caputo, fiches, et obtention de la note de 19/20 au débat.

Période : Du 29 août 2008 au 12 septembre 2008

Equipière au McDonald Nouméa

J'ai décidé pendant les week-end et les soirs où je ne serai pas en stage de travailler à temps partiel au McDonald de Nouméa. Après 11h30 de formation, j'ai pu commencer à réellement travailler au restaurant.

Compétences :
- Capacité à être à l'écoute d'un formateur
- Capacité à emmagasiner des connaissances essentielles en quelques heures
- Connaissance du temps de conservation des aliments (Café, burgers, frites et autres)
- Connaissance du temps de cuissons des frites
- Connaissance des règles d'hygiène en cuisine et en caisse
- Connaissance des principes fondamentaux de McDonald (les '3 C', commande théorique, etc.)
- Connaissance des différents produits d'entrerien spécifiques aux restaurants Mcdonald's (McD All purpose, McD sanitizer, etc.)
- Maîtrise de l'appareil servant à faire sunday, milk shakes et Mc Flurry
- Maîtrise des friteuses
- Connaissance des nouvelles promotions McDo
- Capacité à accueillor un client comme il se doit, à être aimable et souriante
- Capacité à être ponctuelle
- Capacité à compter une caisse
- Maîtrise du fonctionnement des caisses McDonald
- Capacité à gérer de l'argent
- Capacité à exercer de la vente suggestive ou moussée
- Capacité à rassembler des commande rapidement
- Capacité à faire la différence entre les types d'extincteurs (à mousse, à poudre ou à eau)
- Capacité à garder un espace propre
- Capacité à vendre des promotions en salle (main ou bracelet pour aider les handicapés calédoniens)
- Capacité à prendre des commandes en file d'attente grâce à la Hot (mini caisse portable)
- Capacité à réapprovisionner grâce aux stocks les machines où les lieux de travail
- Capacité à gérer deux activités (stage & occupation McDo)

Avec du recul...

Même si être équipier chez MacDonald n'est l'emploi le plus gratifiant, cela m'a permis et me permet d'avoir un salaire fixe chaque mois. Cela m'a donné plus d'indépendance.

Outre le salaire, j'ai pu travailler au sein d'une fililale d'une grande multinationale connue dans le monde entier et en apprendre plus sur les conditions de sa réussite. Cela m'a apporté des notions de commerce que je ne connaissais pas auparavant et surtout cela m'a permis de me sentir beaucoup plus à l'aise dans le travail de groupe. Dans le cadre d'une possible future obtention de poste important, je pense aussi, du fait d'avoir été "en bas de l'échelle", être plus compréhensive et ouverte d'esprit.

Par ailleurs, la restauration est une filière intéressante mais qui pour l'instant ne fait pas partie de l'idée que je me fait de mon projet professionnel.

Preuve : Photo, contrat de travail, uniforme, obtention du 18/20 au test théorique

Période : Du 21 octobre 2008 au 31 décembre 2008 et du 20 mars 2009 au 23 mai 2009.

Réalisation d'un planogramme & d'un plan marchéage

Présentation PowerPoint (extrait)

Plannogramme

Plan Magasin (extrait)

Dans le cadre du partanariat de la promotion 2010 avec l'entreprise Goodman Fielder, les élèves de la promotion doivent réaliser plusieurs travaux concernant la société. C'est ainsi que nous avons dû réaliser un planogramme ainsi qu'un plan marchéage en groupe de 4. Pour ma part, mon travail était centré sur Casino Johnston.

Compétences :
- Capacité à analyser une surface de vente
- Capacité à reproduire un rayon sur Excel
- Capacité à avoir un esprit critique
- Capacité à réaliser le schéma d'une GMS
- Capacité à analyser les forces et faiblesses d'un linéaire et à en déduire des modifications
- Capacité à établir un plan de marchéage avec propositions d'amélioration de la situation actuelle du rayon
- Capacité à présenter ce plan devant un public

Preuves : Présentation PowerPoint devant Mme Henrotay et la classe, obtention du 2ème meilleure plan marchéage selon Mme. Henrotay, Mme. Desrumaux (professeur de merchandising) et le responsable commercial de l'entreprise Goddman Fielder.

Période : Septembre 2008

Mise en place d'un évènement

BDE 2009

Il a été décidé en septembre 2008 des élèves qui reprendraient chaque association de l'EGC. Léa Berger, Cécile Szemmelveisz, Christelle Jean Baptiste, Jérémie Vetter, Jérémie Fambart et moi-même sommes chargés de reprendre le Bureau des Elèves qui a pour but essentiel d'animer la vie étudiante à l'EGC.
Pour réussir à gérer comme il se doit ces associations, des cours de gestion de projet ont été mis en place avec Mme. Meira. Cest cours avaient dans l'optique de nous orienter quant aux évènements que nous allions effectuer tout au long de l'année 2009, les dates auxquelles ils se dérouleront et la manière nous allions les organiser. Ainsi, le bureau à du préparer 2 projets d'évènement : Le séminaire d'intégration & l'épreuve de karting.
Il nous a été demandé de rendre pour chacun de ces évènement un dossier de sponsoring destiné aux entreprises, une feuille d'outils d'aide à la vente (OAV), un budget, et un rétroplanning. A cela s'ajoute un dossier que j'ai décidé de réaliser pour chaque membre du bureau afin de faciliter leur recherche de sponsors étant responsable de l'organisation du séminaire.

Compétences :

Pour les dossier sponsoring
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à être créatif, trouver des idées
- Capacité à plannifier des rendez-vous avec toute l'équipe
- Capacité à établir un plan communication
- Capacité à s'adapter à une cible (ici, les entreprises)
- Capacité à rédiger des textes accrocheurs
- Capacité à corriger un dossier incomplet


Pour le rétroplanning
- Capacité à lister les différentes actions à mener en amont de l'évènement
- Capacité à gérer une situation de stress (car pression du temps)
- Capacité à attribuer à chaque action un laps de temps précis à respecter

Document membre BDE
- Capacité à prendre des initiatives
- Capacité à attribuer à chaque membre des missions précise à réaliser en fonction du rétroplanning
- Capacité à réunir les contacts de tous les membres ainsi que leurs dates d'absence du territoire
- Capacité à mettre en forme tout le document afin qu'il soit plus aisément lisible
- Capacité à adapter chaque document à la personne à qui il s'adresse

Preuve : Dossier sponso, rétroplanning, marche à suivre du séminaire d'intégration

Période : Octobre 2008